Bottarga (255 gr)

Trikalinos Grey Mullet Bottarga (Kefal Havyarı) — Geleneksel yöntemlerle tuzlanıp kurutulmuş, bal mumuyla kaplanmış premium kefal havyarı batonudur. İnce dilimlendiğinde ipeksi doku, fındıksı & deniz-mineralli bir aroma verir. Makarna, risotto, salata ve deniz ürünlerine tek dokunuşta şef kalitesi katar.

Ürüne Genel Bakış

• Ürün tipi: Kurutulmuş & tuzlanmış kefal havyarı (bottarga), balmumu kaplı baton
• Menşei: Yunanistan (Trikalinos)
• İçindekiler: Kefal havyarı, deniz tuzu, dış yüzeyde balmumu
• Doku & Tat: İpeksi-dolgun; deniz tuzu, fındıksı ve umami notalar
• Kullanım: Çok ince dilimleyin ya da rendeleyin; pişirmeden servis öncesi ekleyin
• Allerjen: Balık içerir
• Katkı maddesi / koruyucu: Yok

Özellikler

Marka	Trikalinos
Balık Türü	Kefal (Grey Mullet)
Sunum	Balmumu kaplı baton (bütün)
Ağırlık	≈ 255 gr (±%10 tolerans) — partiye göre değişebilir
Saklama	Açılmadan serin, kuru yerde. Açıldıktan sonra 0–4°C’de, balmumu üzerinde, sıkıca sarılı olarak saklayın.
Tüketim	En iyi aromayı almak için ince dilimleyin veya rendeleyin; paket üzerindeki SKT’ye kadar.
Servis Önerisi	Zeytinyağı & limonla bruschetta, spaghetti/risotto üzerine rende, carpaccio ve salatalara ince dilim.
Ürün Durumu	Isı kontrollü (soğuk zincir) ile gönderim; teslim alındıktan sonra güneşten uzak tutunuz.
Birim	Adet (baton)
Not	Ürün bütün olarak satılır; dilimlenmeden, baton halde teslim edilir.

Kullanım Alanları

• Makarna ve risotto üzerine ince rende
• Sade zeytinyağı, limon kabuğu ve taze otlarla kanepeler
• Izgara deniz ürünleri, carpaccio ve salatalara gurme final
• Şarap/şampanya eşlikçisi gurme atıştırmalık tabakları

Premium Not: Trikalinos bottarga, geleneksel işçilik ve dengeli tuz/kurutma profiliyle uluslararası şeflerin tercih ettiği üst seviye bir üründür. Azı çoktur: İnce bir dilim bile tabağın karakterini bambaşka bir seviyeye taşır.